Przyrządzanie tostów to czynność znana prawie każdemu. Możemy robić je, używając wielu urządzeń, ale zasada zawsze pozostaje taka sama. Należy go przypiec i jednocześnie nie przypalić. Kiedy za robienie tosta bierze się chemik, czynność ta nabiera wymiaru reakcji biochemicznej i wtedy o jakości posiłku stanowi ilość produktów, będących wynikiem przemian cukrów poddanych obróbce termicznej w [...]
czytaj dalej »
Nie trzeba robić zaawansowanych badań rynkowych, by jednoznacznie stwierdzić co polscy konsumenci piwa rozumieją pod hasłem „przekąska do piwa”. Przede wszystkim musi być ona słona, do tego chrupka i w dużej ilości. Czy będą to paluszki, chipsy ziemniaczane czy krakersy, to kwestia drugorzędna – grunt, że pasują do piwa. Warto jednak zauważyć, że produkty te, [...]
czytaj dalej »Nasze kursy w Katowicach – multitap Upojeni
Rozpoczynamy serię prezentacji miejsc, w których prowadzimy regularnie warsztaty oraz gdzie realizowaliśmy eventy firmowe. To są multitapy, hotele, restauracje, targi oraz miejscowości. Ten cykl na pewno będzie przydatny, gdyż wskazuje osobom zainteresowanym sprawdzone miejsca, gdzie oprócz naszych kursów organizować można również imprezy okolicznościowe, prywatki, czy gdzie po prostu można wybrać się na dobre piwo. Takim [...]
czytaj dalej »
Kalendarz kursów kiperskich i piwowarskich na sezon wiosna 2019 jest już aktualizowany. W zakładce „kursy degustacyjne” są dostępne kursy na luty i marzec 2019 . Już niebawem, terminarz zostanie uzupełniony o kolejne terminy. Zapraszamy na kursy do Poznania, Wrocławia, Warszawy, Łodzi, Katowic, Krakowa, Gdańska i Szczecina.
czytaj dalej »
Właśnie tylu uczestników zdobyło tytuł PIWOZNAWCY, podczas kursów kiperskich, realizowanych przez nas już w 10 miastach. W kalendarzu kursów są już dostępne daty na jesień 2017. Kolejne terminy w przygotowaniu. Zapraszamy do zakładki „kursy degustacyjne”.
czytaj dalej »
Piwoznawcy 2008-2012 Wszelkie Prawa Zastrzeżone
