Kurs II stopnia w Poznaniu. 4 listopada 2012

Już w najbliższą sobotę 10 listopada PIWOZNAWCY organizują sensoryczny kurs kiperski II stopnia pt. „Przedziwny Świat Piw Belgijskich”. W programie przegląd Trapistów, piw spontanicznej fermentacji oraz innych niepowtarzalnych piw a także sensoryczny sprawdzian umiejętności i nowe wzorce smakowe. Zostały 4 miejsca – ZAPARASZAMY. Szczegóły na www.piwoznawcy.pl/kursy Zapisy na piwoznawcy@piwoznawcy.pl

Miejsce 8: Piwa jesienne. 5 października 2012

Jesień to z kolei czas piw mocniejszych. Cieplejszych w odbiorze. Sięgamy wtedy po ciemnejsze koźlaki, które piwne, chmielowo – słodowe cechy otulają ciepłym kołnierzem aromatów karmelu, toffi i czekolady. Piwa te pijemy wolniej, mniejszymi łykami. Zdecydowanie bardziej służą delektowaniu się niż orzeźwianiu przy czym każdy szczegół ich aromatu jest niezwykle istotny dla budowania spójnej całości. [...]

Miejsce 9: Orzeźwiacze 17 września 2012

To rola piwa., która znana jest chyba najszerszej rzeszy konsumentów. Nie sposób przecenić orzeźwiających właściwości piwa, zwłaszcza w środku upalnego lata. Nawet początkujący konsument wybierze wtedy intuicyjnie lekkie piwa o rześkim smaku. Warto poszukać tu przedstawicieli lekkich lagerów, delikatnie chmielonych lecz z goryczką co najmniej wyczuwalną. Inne cechy jakie powinny charakteryzować orzeźwiające piwa to między [...]

Miejsce 10: Piwo jako aperitif 12 września 2012

Zaczynamy cykl 10 najtrafniejszych połączeń piwa i sytuacji w jakiej je pijemy. Dzisiaj miejsce 10. Aperitif to pojęcie znane od lat, rzadko jednak kojarzone z piwem. Tymczasem piwo doskonale nadaje się do drażnienia zmysłów i pobudzania apetytu. Jest to zasługa chmielu zawartego w piwie, dlatego do tej roli najlepiej nadają się piwa mocno chmielone. Niemieckie [...]

Kursy kiperskie – nowe terminy 6 września 2012

Zapraszamy na kursy kiperskie do Poznania i Warszawy już 22 września. Zostały ostatnie miejsca. Zapisy na piwoznawcy@piwoznawcy.pl, szczegóły w zakładce „kursy”.